Frigideira Basculante

Uma frigideira basculante, também conhecida como basculador de frigideira, é um equipamento de cozinha profissional utilizado em ambientes comerciais e industriais, como restaurantes, hotéis e linhas de produção. Ela é projetada para cozinhar grandes quantidades de alimentos de maneira eficiente e uniforme. A frigideira é um instrumento extremamente versátil que permite grande variedade de preparo de alimentos para oferecer aos clientes. 

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Nossa missão é compreender a necessidade dos clientes, buscando soluções para alcançar sua satisfação e garantir a certeza que estão adquirindo equipamentos de alta qualidade para a gastronomia, oferecendo segurança e qualidade, atuando sempre com transparência nas negociações e atendimento. Com isso, temos a visão de nos tornar referência nacional no mercado, sendo lembrada como uma das melhores empresas para se trabalhar, ampliando nosso destaque para excelência no atendimento e comprometimento com nossos clientes e colaboradores. 

Por sermos fabricantes da frigideira basculante podemos aplicar um rigoroso controle de qualidade a fim de manter sua satisfação e segurança. Além disso, oferecemos o melhor custo x benefício em equipamentos para cozinhas industriais, agregando soluções completas com alta tecnologia e desempenho. Ela pode ser utilizada em fogão elétrico ou a gás, em diferentes capacidades de preparo simultâneo. 

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Utilizações mais comuns de uma frigideira basculante

Como dito anteriormente, a frigideira basculante possui uma grande versatilidade no preparo de alimentos. Os mais comuns são:

Dourar e selar carne: São ideais para dourar e selar carnes, como frango, carne bovina e suína. Isso ajuda a criar uma camada externa crocante e saborosa enquanto mantém a umidade interna, preservando o sabor e a consistência do alimento.

Cozinhar sopas e guisados: Pode ser usada para cozinhar sopas, guisados e ensopados em grandes quantidades. Sua capacidade de inclinação facilita o processo de mexer e evitar que os alimentos grudem no fundo.

Preparar grandes quantidades de massas: Seja para cozinhar macarrão, batatas ou outros alimentos que requerem fervura, essa frigideira pode acomodar grandes volumes de água e alimentos, garantindo uma cocção uniforme.

Refogar e saltear legumes: Ela também é usada para refogar e saltear legumes e outros ingredientes, criando pratos como legumes salteados, arroz frito e muito mais.

Cozinhar ovos mexidos ou omeletes: É eficaz para preparar grandes quantidades de ovos mexidos ou omeletes, mantendo a textura cremosa e evitando que grudem no fundo.

Cozinhar panquecas e crepes: Para preparar panquecas e crepes em grande quantidade essa é uma excelente opção. A inclinação facilita a distribuição uniforme da massa.

Fritar alimentos: Embora não seja ideal para fritura profunda, a frigideira basculante pode ser usada para fritar alimentos em óleo suficiente para cobri-los parcialmente, como frango frito, batatas fritas e mais.

Saiba mais sobre nossa frigideira basculante

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